冷鏈物流泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。而農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流也就是生鮮農(nóng)產(chǎn)品在各個(gè)環(huán)節(jié)處于低溫環(huán)境下減少農(nóng)產(chǎn)品損耗的一系列管理方式和措施，其中主要包括冷凍加工、冷凍儲(chǔ)存、冷凍輸運(yùn)以及冷凍銷(xiāo)售四個(gè)方面。

  其中，國(guó)內(nèi)大多數(shù)冷鏈企業(yè)都會(huì)遇到以下冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)管理的問(wèn)題：

  1、出入庫(kù)訂單和庫(kù)存生命周期的管理，主要通過(guò)人工+Excel模式；

  2、缺乏先進(jìn)先出策略，難以優(yōu)先發(fā)出入庫(kù)較早的食品；

  3、缺乏對(duì)食品批次新鮮度的管控，出現(xiàn)不少過(guò)期食品；

  4、缺乏對(duì)貨品唯一碼全程追溯，難以保證食品質(zhì)量；

  5、作業(yè)流程復(fù)雜，缺乏信息系統(tǒng)協(xié)助，效率較為低下。

  針對(duì)以上冷鏈企業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)信息化作業(yè)中遇到的痛點(diǎn)，結(jié)合自身的實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)領(lǐng)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)對(duì)癥下藥，為企業(yè)提供高契合度的信息化服務(wù)：

  1、對(duì)入庫(kù)貨品批次新鮮度的管控。加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，降低倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

  2、對(duì)貨品唯一碼全程追溯。每個(gè)操作環(huán)節(jié)掃描貨品唯一碼，展現(xiàn)該產(chǎn)品生命周期。發(fā)生疑似食品安全事故時(shí)，根據(jù)唯一碼精確定位，有效召回，避免產(chǎn)生額外損失。

  3、對(duì)臨近過(guò)期庫(kù)存進(jìn)行異常提醒，減少客戶的損失。

  4、配貨出庫(kù)時(shí)，針對(duì)不同的銷(xiāo)售渠道定義不同的有效期規(guī)則。如直接送往門(mén)店的商品，其剩余有效期應(yīng)不少于30天；送往經(jīng)銷(xiāo)商的同一商品，則不少于50天。

  5、通過(guò)數(shù)據(jù)的自動(dòng)獲取，簡(jiǎn)化了冷鏈的運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流作業(yè)過(guò)程，縮短了物流時(shí)間，降低了物流成本。

  6、產(chǎn)品入庫(kù)、上架等可以通過(guò)系統(tǒng)把貨物的信息如產(chǎn)地、種類(lèi)、溫度等與數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行對(duì)比，進(jìn)行集中管理，出現(xiàn)異常，可即可進(jìn)行糾正，充分保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

  7、波次管理，將不同訂單的同一貨品的揀貨任務(wù)合并，有效地縮短了揀貨路徑。在倉(cāng)庫(kù)操作揀貨以及復(fù)核完成后，不再需要額外的理貨，即可直接裝載至卡車(chē)上。

  8、將運(yùn)輸信息，如車(chē)牌號(hào)，司機(jī)，貨物溫度等信息體現(xiàn)在交貨單上，根據(jù)運(yùn)輸信息，在指定月臺(tái)進(jìn)行交接，避免貨物裝錯(cuò)車(chē)輛，發(fā)生串貨。

  通過(guò)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)應(yīng)用，冷鏈企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理得到了改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)貨品在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的可視（隨時(shí)掌握貨品情況）和可控（對(duì)意外情況預(yù)先做出處理），產(chǎn)生了比較明顯的效益和提升。